Dlaczego pomidory pękają na krzaku i jak temu zapobiegać?
Pękanie pomidorów często wiąże się z nagłym pobraniem dużej ilości wody po okresie suszy. Znaczenie mają także odmiana, dojrzałość owocu i gwałtowne zmiany warunków.
Co dzieje się z owocem?
Miąższ szybko zwiększa objętość, a skórka nie nadąża się rozciągać. Pęknięcia mogą rozchodzić się promieniście od szypułki albo tworzyć pierścienie. Problem bywa szczególnie widoczny po intensywnym deszczu lub bardzo obfitym podlaniu przesuszonej grządki.
Jak ograniczyć ryzyko?
Podlewaj równomiernie, kontrolując wilgotność pod powierzchnią. Ściółka pomaga zmniejszyć wahania. W tunelu wietrz i nie dopuszczaj do skrajnego przegrzewania. W kolejnym sezonie rozważ odmiany opisywane jako mniej podatne na pękanie, ale pamiętaj, że żadna nie jest całkowicie odporna.
Zbieraj na bieżąco
Dojrzałe owoce nie powinny długo wisieć na krzaku, zwłaszcza przed zapowiadanym ulewnym deszczem. Oglądaj również pomidory schowane między liśćmi. Nie próbuj zatrzymać pękania przez całkowite odcięcie wody — silna susza szkodzi roślinie i może nasilić kolejne problemy.
Co zrobić z pękniętym pomidorem?
Świeże, płytkie uszkodzenie bez oznak zepsucia wymaga szybkiego wykorzystania po umyciu i ocenie owocu. Pomidory z pleśnią, nieprzyjemnym zapachem, wyciekiem lub rozległym gniciem wyrzuć. Nie przechowuj ich razem ze zdrowymi owocami i nie przeznaczaj zepsutych sztuk na przetwory. Otwarte pęknięcie ułatwia rozwój drobnoustrojów.
Źródła i dalsza lektura
Fotografia ilustracyjna: George Chernilevsky / Wikimedia Commons; CC BY 4.0. Tomato plant 2026 G1.jpg · Warunki wykorzystania. Wersja pomniejszona, kadr dopasowany do układu strony.
Więcej