Jak uprawiać jarmuż i zbierać liście przez kilka miesięcy?
Jarmuż daje długi zbiór, jeśli zrywa się stopniowo dolne liście, pozostawiając rosnący wierzchołek. Wybór odmiany wpływa na wysokość roślin, rozstawę oraz przydatność do zimowania.
Zaplanuj miejsce na dorosłą roślinę
Niewielka rozsada może z czasem utworzyć szeroką rozetę lub wysoki pęd. Zostaw odstępy zalecane dla odmiany, zamiast wciskać rośliny między kończące plonowanie warzywa. Jarmuż potrzebuje żyznej ziemi, światła i stabilnego dostępu do wody podczas ukorzeniania.
Ochrona młodych liści
Od początku oglądaj spodnie strony liści. Gąsienice i mszyce mogą pozostać niezauważone w zagłębieniach blaszki. Siatka przeciw owadom działa najlepiej, gdy jest szczelna i założona zanim szkodniki złożą jaja. Pamiętaj o zmianowaniu: jarmuż należy do kapustowatych.
Zbieraj stopniowo
Zrywaj zdrowe, dolne i środkowe liście, zostawiając wierzchołek oraz wystarczającą powierzchnię do dalszego wzrostu. Nie obrywaj całej rośliny jednego dnia. Młode liście są delikatniejsze, a z większych można usunąć twarde nerwy przed przygotowaniem posiłku.
Zimowy zbiór
Wiele odmian dobrze znosi chłód, ale odporność nie jest nieograniczona. Nie łam zamarzniętych liści. W ciężkiej, zalanej ziemi zimowanie będzie trudniejsze niż na przepuszczalnej grządce. Wiosenne wybijanie w kwiaty jest naturalnym etapem; roślinę można wtedy zastąpić kolejną uprawą.
Źródła i dalsza lektura
Fotografia ilustracyjna: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz / Wikimedia Commons; CC BY-SA 4.0. Brassica oleracea var. sabellica 'Emerald Ice' kz01.jpg · Warunki wykorzystania. Wersja pomniejszona, kadr dopasowany do układu strony.
Więcej